田植えの時のおやつ ふきの砂糖菓子

ふきの砂糖菓子(群馬県 JA嬬恋村女性部)

ふきの砂糖菓子(群馬県 JA嬬恋村女性部)

田植えにお手伝いに来てくれたひとへのおやつ

材料

・ふき 300g
・砂糖 150g
・グラニュー糖 20g

作り方

1 ふきは、塩で板刷りし、熱湯で10分湯がく。水に漬け筋を取り、下ごしらえする。
2 ふきは、3〜4センチに切り、砂糖を加えて煮る。水気がなくなるまで良く煮る。
3 煮えたふきを、クッキングシートに広げ乾燥させる。最後に乾燥させたふきにグラニュー糖をまぶす。

感想・メッセージ

ふきが取れる時しか作れないお菓子です。
ひと休みの時のお茶菓子に。甘いお菓子を食べれば疲れも取れ、
もうひと頑張り出来ます。

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