今週のリーダー

香川県農協女性部フレッシュミズ部会 小川千枝子さん
  • 小川 千枝子

  • 香川県農協女性部フレッシュミズ部会

  • 部会長(JA全国女性組織協議会 理事)

食育通じ子どもたちの成長願う

 香川うどん県はうどんだけでなく、たくさんの農畜産物があります。
 JA香川県フレッシュミズでは各地域で料理教室・ハンドメイド・イベント等での加工品販売などの活動を行っています。
 その中でも県全体で食育活動として、香川の旬の野菜・果物を親子で収穫し、作って食べようという企画で県下の畑をぐるりと回っています。

 食物の成長を学んだり、農業のこと、食べることの大切さなど親子で実感してもらえるよう楽しく活動しています。

 夏休みには、桃の収穫体験!
 ふんだんに桃を使った、桃カレーを作りました。想像を超えた美味しさで、とても贅沢なカレーでした。

 冬休みには、讃岐三金時の『金時人参』でキャロットライス、『金時芋』でスイートポテト、『金時みかん』でみかん大福を作りました。
 金時人参の収穫では赤くて、長い人参にびっくりで、青空の元みんな満天の笑顔でした。

 食育を通して子供たちが体も心も元気に成長することを願い、今後も親子で楽しく食育活動を展開していきたいと思います。

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